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거제대, 조주 관련 실무전문가 양성

거제대학교(총장 조욱성)는 2019년부터 교육부에서 주관하는 후진학선도형사업에 선정돼, 거제직업교육거점센터를 구성하여 다양한 직업전환 교육을 운영하고 있으며, 최근 재직자들을 대상으로 하는 프로그램 중 하나인 ‘조주기능사 자격 취득’ 과정을 개설했다.

‘조주기능사 자격 취득’ 과정은 지역 내 우수 전문가를 통해, 음료분야 유일의 국가기술자격증인 조주기능사 자격시험 대비 이론 및 실습수업을 진행하고, 조주에 관한 숙련기능을 가지고 조주 업무를 수행할 수 있는 지역 전문 인력을 양성하는 교육과정이다.

‘조주기능사 자격 취득’ 과정에는 거제직업교육거점센터 홈페이지에서 28명이 신청, 이중 14명이 선발돼 교육에 참여했다. 이들은 2020년 9월부터 11월까지 45시간 동안, 전문 강사 강의를를 수강하며 양조주, 증류주, 혼성주, 비알콜성 음료, 칵테일 실기 40가지 등의 교육을 받았다. 학습자 14명 중 8명이 수료 및 필기시험에 합격했고, 이중 4명이 실기시험에 합격해 총 4명이 국가자격증인 조주기능사를 취득했다.

거제대학교는 이번 교육 과정으로 또 한번 재직자들의 직업전환의 기회를 도모하고, 지역 내 식음료 관련 서비스의 퀄리티를 높임으로써 지역 관광산업의 활성화를 도모할 수 있는 계기를 마련했다.

새거제신문  saegeoje99@hanmail.net

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