연초면주민자치위원회(위원장 옥광일)는 지난 14일 거제시 농업기술센터에서 위원 20여 명이 참석한 가운데 연근요리강좌를 진행했다.

이번 강좌는 사찰음식 전문가 성광선 강사를 초빙해 연초면주민자치위원회가 다공연꽃단지에서 직접 수확한 연근과 연잎을 재료로 활용해 연근 단호박 닭강정과 참마연근전 등 다양한 요리법을 익혔다.

옥광일 위원장은 “이번 요리강의를 통해 다양한 요리법을 배움과 함께 이웃에 대한 음식 나눔 등이 활성화 되었으면 좋겠다”고 말했다.

한편 연초면주민자치위원회는 오는 11월 연근요리강좌에서 배운 요리법으로 경로잔치를 열 계획이다.

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