거제시보건소(소장 정기만)는 설 연휴기간을 맞아 과다한 음식물의 조리·보관·섭취와 지역간 민족 대이동 등으로 감염병 발생 시 확산의 우려가 있을 것을 대비, 감염병 사전예방활동을 강화한다.

특히 환자 발생시 조기 신고 체제 확립을 위해 질병모니터망 가동, 역학조사반을 상시 운영 하고 있다.

※예방대책
-개인위생관리 준수
-음식조리 전 및 외출 후 『손 씻기』를 생활화 하기
-음용수는 반드시 끓인 물이나,『안전이 확보된 음용수』만 섭취하기

※음식조리시 지켜야 할 일
-육류(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀 등)을 조리 할때『살모넬라균』에 오염된 것을 전제로 하고 조리에 임하기.
-야채류에는 직접 식중독을 일으키는 원인균이 없으나, 오염된 육류 또는 해산물을 다루던 칼, 도마, 행주 등으로 야채류를 다루게 되면 재차 오염될 수 있으므로 가급적 주방에서 사용하는 칼, 도마, 행주 등 주방기구를 육류용, 해산물용, 야채용으로 각각 구분하여 사용하기
-손님 접대시에는 가급적 날 음식을 삼가고 가열조리 후 즉시 섭취할 수 있도록 하고 또한, 남은 음식물은 안전이 확보된 곳에 보관하기

※설사환자 발생시
-설 연휴 기간 내 설사환자 발생시 보건소에 즉시 신고하기

거제시보건소 감염병관리담당 ☎ 639-6133, 010-5551-5157

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