▲공윤호/ 씨티병원 3내과과장

콜레스테롤이란?

콜레스테롤은 혈액 중에 존재하는 지방성 물질입니다. 콜레스테롤은 동맥 안에 쌓여 심장 또는 뇌로 이동하는 혈류를 차단할 수 있습니다. 고콜레스테롤은 심장질환의 위험인자 입니다.

식품 영양 성분 읽기

식품 영양 성분은 건강한 음식을 선택하는데 도움이 됩니다.
“콜레스테롤 없음”으로 표시된 음식도 여전히 포화 지방을 많이 함유할 수도 있습니다.
“콜레스테롤 없음”으로 표시된 음식과 함께 “지방 없음” 또는 “저지방”으로 표시된 음식을 찾아보도록 합니다.

콜레스테롤이 많은 음식 제한하기

콜레스테롤은 볼 수 없습니다.음식에 있는 콜레스테롤을 확인하기 위해서 식품 영양 성분 표기를 읽어 보아야 합니다. 아래의 고콜레스테롤 함유 식품은 피하거나 제한합니다:
- 간과 다른 기관의 육류- 지방성의 붉은 육류- 베이컨과 소시지- 계란 노른자(계란 흰자는 괜찮습니다)- 새우

중성지방이란?

중성지방은 혈중 지방의 한 형태입니다. 콜레스테롤과 같이 중성지방 수치가 높아지면 동맥이 차단될 수 있습니다. 당분과 탄수화물을 너무 많이 섭취하면 혈중 중성지방 수치가 높아질 수 있습니다. 만약 당뇨병이 있다면 의사 또는 영양사는 여러분에게 술을 피하고 당분과 지방이 많이 함유되어 있는 음식을 줄이도록 조언해 줄 수 있습니다

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